Resep ini timbul begitu saja ketika aku buru-buru masak dan tak
tahu makan apa, be kreatif dengan bahan-bahan yang tersedia di dapur.
 |
| srikatana.blogspot.com |
500gr terong lila, potong kecil-kecil
500gr tomat merah, potong kecil-kecil
2--3 sendok makan cabe giling
3 siung bawang putih agak besar, cincang halus
1-2 buah bawang bombay, iris sehalus mungkin.
2 daun salam
2 x 2 cm laos , memarkan
2 daun salam
1 sendok teh gula
1 sendok garam (menurut selera)
0,5 gelas air
5 butir telur
Garam secukupnya.Cara membuat :
Haluskan :
1 bawang bombay besar atau, 5 siung bawang merah sedang
4 siung bawang putih
Proses :
Tumis bumbu yang dihaluskan bersama laos dan daun salam hingga harum hingga harun
Masukkan cabe merah dan gula, aduh- aduh hingga cabe kelihatan matang, menyengat.
Masukkan tomat, aduk-aduk hingga tomat layu, tambahkan air, masukkan terung aduk aduk rata.
****************************