Resep Goulash Ayam

Bahan

1 kg daging ayam (paha tanpa tulang)

2 paprika merah besar potong 3x3cm

2 tomat daging (tomat besar )*potong kasar

2 bawang bombay sedang-besar iris kasar

4 siung bawang putih, iris halus

2-4 daum salam

1 sendok sambal ulek (8-10bh cabe lombok)

1 sdt gula pasir

2,5-3 gelas air

300gr kentang, belah tiga-empat, tergantung besarnya

3 sdm minyak goreng.

¼ sdt jinten

garam dan merica secukupnya

Cara:

1. Tumis daging ayam hingga berubah warna/ kaku, sisihkan.
2. Tumis irisan bawang bombay+ bawang putih hingga layu dan harum.
3. Masukkan tomat, sambal ulek, jinten, aduk rata.
4. Masukkan kentang tumis sebentar tambahkan air dan didihkan hingga kentang layu.
5. Masukkan paprika, ayam, daun salam, garam dan merica.
6. Masak hingga daging dan kentang lunak( 20-25 menit), siap di sajikan.